Wednesday, June 6, 2012

Mangiare ::: Molotof

   Sou a pessoa mais gulosa que vocês podem conhecer, de tal forma que quando acabo uma refeição costumo perguntar pela sobremesa... e não espero fruta ahaha
   Mangiare é a rúbrica relacionada com o mundo da culinária como deu para ver :D
   Na semana passada a minha linda mãezinha resolveu fazer Molotof, sobremesa que VENERO! Adoro como se desfaz na boca. Seguiu uma receita muito simples usando truques que ela bem já conhece. Contudo ficou com o bichinho de querer fazer doce de ovos e pôr por cima da Molotof, por isso no dia seguinte de manhã estava ela na cozinha a fazer o doce de ovos ahaha Tinha sido na noite anterior que tínhamos feito a sobremesa e como somos gulosas a fotografia que vos mostro denuncia a nossa gulocise!

Fonte: Lady V

   Houve um pequeno acidente quando foi para desenformar... lá a forma estava mal untada num cantinho o que fez com que a Molotof se partisse. Mas isso não impediu de ser devorada num dia!
   A receita que a minha mãe seguiu foi esta:

   - 10 claras
   - 10 colheres de açúcar
   - Caramelo q.b.

   Bater as claras com o açúcar até ficarem em castelo. Depois juntar caramelo ao vosso gosto e envolver cuidadosamente. Ao vosso gosto porquê? Porque quanto mais caramelo mais escuro fica, quanto menos caramelo mais claro fica!
   Depois 10 minutos no forno, a 160º, mais coisa menos coisa.
   Um dos truques é por a forma em banho maria para o choque de temperaturas não ser tão grande para este menino frágil ahaha
   O outro segredo é por cada clara, uma colher de açúcar e um minuto no forno! Mas também quando virem que vinha com aspeto cozido, é porque está pronto.
   Conselho: Untem bem a forma para não acontecer este acidente!
   Quanto ao doce de ovos não sei a receita (segredos da minha mãe) e não deu para tirar fotografias... 

   Eu adoro e sou viciada nesta sobremesa, e vocês?


2 comments

Thank you for your thought ♥

  1. Que delícia de receita!

    Bjss e um ótimo feriado!

    http://toutlamour.blogspot.com.br/

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